27 avril 2024

Conduites & techniques d’élevage

Conduites & techniques d’élevage / ENVIRONNEMENT & BILAN CARBONE

Patrick WIECZOREK, Spécialiste Ruminants, Nutrition et Santé, chez DSM-Firmenich :« Bovaer est le seul additif alimentaire officiellement reconnu pour la réduction du méthane entérique »

Pascal Rousseaupar Pascal Rousseau

Le méthane entérique (1) représente 60 % des gaz à effet de serre émis par une exploitation laitière. Plusieurs pistes sont possibles pour en réduire les émissions à l’échelle d’une ferme comme diminuer le nombre de génisses de renouvellement, réduire les périodes improductives ou intervenir sur l’alimentation. Des solutions alimentaires permettent de bloquer la synthèse du méthane dans le rumen. Sur le marché européen, seul Bovaer® produit par DSM-Firmenich est reconnu officiellement pour ce bénéfice environnemental. Le Mag XXLait a demandé à Patrick WIECZOREK, Spécialiste Ruminants de l’entreprise, de nous présenter cet additif.

Conduites & techniques d’élevage / ENVIRONNEMENT & BILAN CARBONE

« Les efficiences écologiques, économiques et techniques sont intimement liées »

Pascal Rousseaupar Pascal Rousseau

En production laitière, performances technico-économiques et environnementales ne sont pas opposées affirment Sylvain Foray et Damien Behaghel d’Innoval, chiffres à l’appui. Bien au contraire, en optimisant leurs systèmes de production, les éleveurs laitiers améliorent leur bilan carbone, valorisent mieux l’azote organique et rejettent moins d’ammoniac dans l’air. L’analyse technico-économique est une porte d’entrée stimulante vers une agriculture respectueuse de l’environnement.

Conduites & techniques d’élevage / Santé & bien-être

Patrice Ratier, responsable technique Vetoquinol : « Mastatest pour lever le doute sur les mammites subcliniques au tarissement ! »

Pascal Rousseaupar Pascal Rousseau

EXPERTISE – L’usage raisonné des antibiotiques est un enjeu de santé publique et d’image des produits laitiers. Le choix de traiter sélectivement les vaches au tarissement est l’un des leviers. Pour cibler les vaches à traiter, Vetoquinol va lancer au printemps la cassette « Mammites Subcliniques » de son analyseur bactériologique Mastatest®. Ce nouveau test permettra, en cas de doute au tarissement, de confirmer si une vache est infectée ou saine. Explications avec Patrice Ratier, responsable technique Vetoquinol.

Conduites & techniques d’élevage / Santé & bien-être

Daniel Dubaux du Gaec des Lilas : « UNE VACHE EN BONNE SANTÉ AU VÊLAGE, C’EST LA PRIORITÉ POUR MOI ! »

Pascal Rousseaupar Pascal Rousseau

REPORTAGE – Miser sur le préventif, c’est ce qui permet à Daniel Dubaux, le responsable du troupeau laitier du Gaec des Lilas, de gérer, la plupart du temps seul, le cheptel de 160 vaches Prim’Holstein. Depuis 2017, il a amélioré la santé et la productivité laitière des animaux en début de lactation. Le tout en simplifiant la préparation au vêlage grâce à un aliment tout en un : Préparto.

Conduites & techniques d’élevage

« Nos 72 vaches ont généré 288 000 € de marge sur coût alimentaire sur les 12 derniers mois »

Pascal Rousseaupar Pascal Rousseau

Une forte productivité laitière associée à une très bonne valorisation des fourrages : les ingrédients sont réunis pour assurer une excellente marge sur coût alimentaire avec un « juste » prix du lait. D’octobre 2022 à octobre 2023 (sur 12 mois glissants), elle est de 333 € par vache présente (y compris les taries) et par mois (11 € / VL présente / j). Elle dépasse de 93 € la moyenne des élevages laitiers Ornais (240 € de MCA / mois). Ramenée à l’année, le Gaec des Bruyères dégage 288 000 € de marge sur coût alimentaire, près du double de celle d’il y a six ans.