10 juin 2026
Conduites & techniques d’élevage

« Nos 72 vaches ont généré 288 000 € de marge sur coût alimentaire sur les 12 derniers mois »

Pascal Rousseaupar Pascal Rousseau

Une forte productivité laitière associée à une très bonne valorisation des fourrages : les ingrédients sont réunis pour assurer une excellente marge sur coût alimentaire avec un « juste » prix du lait. D’octobre 2022 à octobre 2023 (sur 12 mois glissants), elle est de 333 € par vache présente (y compris les taries) et par mois (11 € / VL présente / j). Elle dépasse de 93 € la moyenne des élevages laitiers Ornais (240 € de MCA / mois). Ramenée à l’année, le Gaec des Bruyères dégage 288 000 € de marge sur coût alimentaire, près du double de celle d’il y a six ans.

Nouvelles technologies

Avec 14000 kg de lait par vache, le monitoring est devenu indispensable.

Pascal Rousseaupar Pascal Rousseau

Les vaches très hautes productrices ont tendance à exprimer des chaleurs plus courtes, plus silencieuses, au point que certaines d’entre elles peuvent échapper à la surveillance. « C’est un phénomène lié à l’augmentation du niveau de production » souligne Guillaume Vincent qui en a conclu qu’il lui fallait être meilleur dans la détection des chaleurs et dans le moment d’inséminer. Il a laissé ses certitudes de côté et a décidé de se faire aider par un outil de monitoring.